Салат из брокколи с беконом и манго

Салат из брокколи с беконом и манго

150 г бекона, 500 г брокколи, 1 болгарский перец, 1 манго, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка сахара, перец черный молотый по вкусу и соль по вкусу.

Брокколи раздели на соцветия и провари в подсоленной воде 3-5 минут. Затем остуди.

Тонко нарежь бекон и обжарь на среднем огне 5-7 минут. Бумажными салфетками убери остатки жира.

Приготовь соус для салата.

В оставшийся после бекона жир добавь горчицу, уксус, сахар, соль и черный перец.

Перемешай, доведи соус до кипения, добавь растительное масло и, постоянно помешивая, подержи на огне 3 минуты.

Мелко порежь зеленый лук, добавь в горячий соус и сними с огня.

Болгарский перец нарежь тонкой соломкой.

Нарежь манго мелкими кубиками.

Соедини все ингредиенты, перемешай и заправь соусом.

Рейтинг:
5.0/1
Просмотров:
8
Рубрика:
Салаты

Все комментарии

Оставить свой комментарий


Материалов за текущий период нет.