Варенье из черешни и вишни: три способа приготовления
Для приготовления вкусного варенья из черешни и вишни важно правильно подготовить плоды. Аккуратно удалите косточки, стараясь не повредить ягоды, и сложите их в подходящую емкость. Далее выберите один из трех способов варки.Первый способ:
Сварите сироп из сахара и воды, доведите его до кипения и добавьте подготовленные плоды. Варите на медленном огне до готовности. Этот способ прост и подойдет для быстрого приготовления.
Второй способ:
Поместите ягоды в уже готовый горячий сироп, проварите недолго, затем перелейте содержимое в эмалированную или другую посуду для варенья и дайте настояться. На следующий день аккуратно слейте сироп, снова доведите его до кипения, добавьте плоды и варите до готовности. Перед тем как разложить варенье по банкам, обязательно остудите его.
Третий способ:
Подготовленные ягоды выложите на решето, обдайте холодной водой и дайте воде стечь. Затем сложите плоды в посуду для варенья и залейте их густым сиропом, который предварительно вскипятите и остудите. На следующий день слейте сироп, снова доведите его до кипения, добавьте ягоды и варите до готовности.
Черешня и вишня — 400 г. Сахар — 600–800 г. Вода — 1,5–2 стакана
By Unidentified