Такой салат отлично подойдет для легкого перекуса в жаркий день или станет витаминным дополнением к обеду или ужину. А еще он великолепно подходит к шашлыку из птицы!
Как приготовить "Освежающий салат из огурцов с арахисом" 1. Продукты должны быть охлажденными, тогда салат будет вкуснее. Промытые и обсушенные огурцы разрежьте вдоль и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в просторную миску. 2. Вымытые и очень хорошо обсушенные листья салата нарвите среднего размера кусочками. Зелень кинзы крупно нашинкуйте. Добавьте к огурцам и перемешайте. 3. Соленый арахис крупно потолките в ступке или нарежьте ножом. Всыпьте в миску с овощами. 4. Имбирь очистите и очень мелко порубите. Выложите в баночку с винтовой крышкой, добавьте туда же соевый соус, сироп, лимонный сок, хлопья чили и оливковое масло. Закрутив крышку, энергично потрясите баночку. 5. Полейте салат заправкой и легко перемешайте. Удобно это делать палочками, так овощи не мнутся. 6. Подавайте салат сразу же.