Популярное пищевое растение в Европе и США. Молодые прикорневые листья полевого салата в основном едят в свежем виде и используют в салаты, реже добавляют в супы. В России и странах СНГ продаётся под английским названием корн. Употребление в пищу полевого салата (как, впрочем и других салатных растений) полезно при гиповитаминозах, имеются также сведения о седативном воздействии этого растения.
Для того чтобы в полной мере воспользоваться возможностями сайта WeniZAYInfo, рекомендуется зарегистрироваться бесплатно или войти под своим логином.
Информация
- WeniZAYPlants (растения) Рубрика(и)
- By Unidentified • • •