Салат со шпинатом и мандаринами

Ингредиенты

Свежий шпинат 400 грамм
Запеченная свекла 1 кусок
Мандарины 4 шт
Сыр фета 100 грамм
Семена тыквы 50 грамм
Мед 2 ст.
Перец чили хлопьями 1 щепотка
Горчично-медовая заправка для салата 1 упаковка
Оливковое масло 3 ст.
Соль 1 щепотка

Пошаговая подготовка

Шаг 1

Смешайте тыквенные семечки со столовой ложкой меда, щепоткой чили и солью. Выложите семена на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте около 8 минут при 180 ° C, чтобы мед карамелизировался. Вынесите косточки на улицу, чтобы они остыли, затем раздавите их.

Шаг 2

Смешайте оставшийся мед с оливковым маслом, тремя столовыми ложками воды и упаковкой заправки для салата.

Шаг 3

Шпинат вымыть, обсушить и выложить на большую посуду. Нарежьте свеклу полутонкими ломтиками, очистите мандарины от кожуры, разделите на отдельные филе и выложите на блюдо.

Шаг 3

Сверху выложить измельченный сыр фета и тыквенные семечки. Обильно полейте салат приготовленным соусом.

---