Весенний салат с острой курицей и соусом дзадзики

Ингредиенты

Куриная грудка - 400 грамм
Пряная приправа крупного помола - 10 грамм
Смесь салатов - 200 грамм
Красные помидоры черри - 100 грамм
Красный перец - 0,5 штуки
Красный лук - 0,5 штуки
Сельдерей - 10 см
Семена граната - 3 ст.
Оливковое масло первого отжима - 3 ст.
Греческий йогурт - 1 чашка
Огурец - 1 кусок
Чеснок сухой - 1 чайная ложка
Яблочный уксус - 1 ст.
Соль - 0,5 чайной ложки
Перец черный молотый 1 щепотка

Пошаговая подготовка

Шаг 1

Нарезать курицу широкими полосками, добавить 2 столовые ложки оливкового масла, специи (острый и чеснок), тщательно перемешать и отставить минимум на 20-30 минут. Нагрейте сковороду для гриля, добавьте мясо (убедитесь, что полоски не слиплись) и жарьте на гриле около 2 минут с каждой стороны. Достаньте птицу из кастрюли и отложите в сторону.

Шаг 2

Приготовить соус: очистить огурец и натереть на крупной терке. Приправить солью и отставить на несколько минут. Отжать сок, добавить йогурт, чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и отставляем.

Шаг 3

Вымойте салат (или нет, если вы используете готовую смесь), выложите его на большую тарелку и посыпьте нарезанными овощами: паприкой и сельдереем, тонко соломкой, и луком, нарезанным кружочками. Добавить нарезанные половинками помидоры и зерна граната. Сверху выложить мясо. Либо сбрызните салат соусом непосредственно перед подачей на стол, либо сделайте небольшие порции и подавайте цацики в небольших мисках, чтобы каждый мог подать себя сам. Готовый!

---