Золотой шведский картофель с огурцом Раита

Ингредиенты

Картофель среднего размера 8 штук
Чесночно-травяной соус 5 столовых ложек
Сыр 2 столовые ложки
Огурцы 2 куска
Лимон 0,5 штуки
Масло 2 столовые ложки
Соль 1 щепотка
Черный перец 1 щепотка
Свежая мята 0.5 пучка
Зеленый лук 1 связка

Подготовка шаг за шагом

Шаг 1: Картофель очистить от кожуры и промыть. Нарежьте каждую картошку острым ножом до ¾ глубины на тонкие ломтики. Будьте осторожны, чтобы не разрезать ломтики до конца - все должно слипаться.
Шаг 2: Промыть картофель, приготовленный таким образом, в холодной воде. Затем смазать маслом, выложить на противень, выложенный пергаментом, и посыпать специями. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов по Цельсию, и выпекать до готовности и золотистого цвета - около 25 мин. За 5 минут до окончания выпекания положить немного масла на каждую картошку.
Шаг 3: В это время приготовьте соус - смешайте соус в миске с сыром, добавьте лимонный сок, щепотку перца и перемешайте. Мелко порежьте мяту и лук и добавьте в соус.
Шаг 4: Вымойте и высушите огурцы, затем нарежьте их пополам и используйте ложку, чтобы высверлить гнезда семян. Мякоть нарезать мелкими кубиками, положить в миску с соусом и перемешать - приправить по вкусу. Готовый картофель вынуть из духовки, выложить на блюдо и подавать с Раитой.

Для кого?

Пришло время что-то изменить в меню ужина. У шведского золотого картофеля есть много хрустящей картошки фри, любимой как маленькими, так и крупными гурманами, а огуречная раита играет роль вкусного соуса!

По какому поводу?

Даже начинающий повар может справиться с приготовлением привлекательного блюда. Шведский способ приготовления картофеля превращает их в универсальное блюдо - каждый день и в праздничные дни.

Вы это знаете?

Вы можете найти картофель на шведском языке под названием Hasselback potato. Мир впервые увидел их более 200 лет назад на столах шведского ресторана Hasselbacken.

Для разнообразия:

Маленькие кусочки ветчины можно вставить между ломтиками картофеля. Это будет вкусно!

---