Приготовление
1. Готовим хороший куриный или овощной бульон.
2. Измельчаем лук и чеснок, поджариваем их в оливковом масле до прозрачного цвета.
3. Мелко режем колбасу, добавляем в лук и чеснок.
4. Обжариваем все несколько минут, затем добавляем мелко нарезанный сырой картофель. Он должен впитать аромат лука и чеснока.
5. Перекладываем смесь в большую кастрюлю, вливаем бульон, приправляем, добавляем лавровый лист и готовим до мягкости картофеля.
6. Мелко режем капусту.
7. Когда картофель готов, разминаем его в бульоне, чтобы суп стал густым.
8. Отдельно в кипящей воде варим капусту, сливаем и добавляем в кипящий бульон.
9. Варим наш супчик несколько минут.
10. Cмешиваем паприку с оливковым маслом. Сбрызгиваем сверху суп.
1. Готовим хороший куриный или овощной бульон.
2. Измельчаем лук и чеснок, поджариваем их в оливковом масле до прозрачного цвета.
3. Мелко режем колбасу, добавляем в лук и чеснок.
4. Обжариваем все несколько минут, затем добавляем мелко нарезанный сырой картофель. Он должен впитать аромат лука и чеснока.
5. Перекладываем смесь в большую кастрюлю, вливаем бульон, приправляем, добавляем лавровый лист и готовим до мягкости картофеля.
6. Мелко режем капусту.
7. Когда картофель готов, разминаем его в бульоне, чтобы суп стал густым.
8. Отдельно в кипящей воде варим капусту, сливаем и добавляем в кипящий бульон.
9. Варим наш супчик несколько минут.
10. Cмешиваем паприку с оливковым маслом. Сбрызгиваем сверху суп.
Информация
- Мировая кухня Рубрика(и)
By Unidentified • • •