Мировая кухня: Путешествие по гастрономии

Ингредиенты: небольшие луковички - 2 шт., чеснок - 4 шт., оливковое масло - 60 мл, колбаска чоризо или любая другая чуть прокопченная колбаска - 1 шт., крупный картофель - 6 шт., овощной или куриный бульон - 1,5 л, соль, перец - по вкусу, лавровый лист - 2 шт., пучок зелени или капусты, молотая паприка .

Для супа используйте мясной бульон или воду, овощи, недорогие колбаски и смалец. Именно на топленом жиру готовятся такие супы, они сытные и калорийные, а благодаря специям — ещё и очень ароматные. Смотрите, как приготовить старочешский суп!