Салат из фрикаделек с соусом из манго

Ингредиенты

Говяжий и свиной фарш 500 грамм
Вода 175 миллилитров
Масло 3 ст.л.
Смесь листьев салата 2 горсти
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Сладкий перец 2 кусочка
Консервированная кукуруза 3 ст.л.
Красный лук 1 кусок
Кориандр 0,5 пучка
Манго 1 кусок
Майонез 1 столовая ложка
Соль 1 щепотка
Молотый карри 1 чайная ложка

Пошаговая подготовка

Шаг 1

Измельчаем манго. Добавьте в кашицу майонез и карри и перемешайте ложкой до получения соуса однородной консистенции.

Шаг 2

готовим фрикадельки по вашему стандартному рецепту но шарики (около 2,5 см в диаметре). Готовые фрикадельки обвалять в муке, выложить на раскаленную сковороду и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 3

Удалите семена из перца и нарежьте его ломтиками. Лук нарезать также. Мелко нарежьте кориандр.

Шаг 4

На тарелку выложить поочередно сбрызнутые маслом листья салата, овощи, рубленую кинзу и фрикадельки. Полить соусом и в конце посыпать кунжутом.

---