Мексиканская пицца

Ингредиенты

Тертый сыр моцарелла 100 грамм
Овечий сыр 100 грамм
Специи в мини кубиках чеснок 2 куска
Ломтики бекона 150 грамм
Консервированная красная фасоль 1 кусок
Мука для хранения теста 50 грамм

Соус для пиццы

Томатный концентрат 100 грамм
Сахар 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Орегано 2 ч. Л.
Вода 30 миллилитров

Тесто

мука 1 килограмм
Вода 500 миллилитров
Сахар 25 грамм
Масло 50 миллилитров
Дрожжи 8 грамм

Подготовка шаг за шагом

Шаг 1: Хорошо перемешайте ингредиенты для теста пиццы, замесив на доске, оставьте на 10 минут в холодильнике, сбрызните водой, через 10 минут снимите, чтобы подняться в теплом месте на 20 минут.
Шаг 2: Смешайте ингредиенты для соуса для пиццы, чтобы не было комочков, добавьте мини-кубики чеснока и приправьте перцем по вкусу.
Шаг 3: Разделите выращенное тесто на три части. Посыпьте муку доской или столешницей, выложите тесто и раскатайте или приготовьте основу вручную. Основа должна быть диаметром около 28 сантиметров и толщиной 1 сантиметр.
Шаг 4: Поместите блины на противень и смажьте сверху предварительно приготовленный соус, стараясь держаться на расстоянии сантиметра от края торта.
Шаг 5: Посыпать пиццу сыром, уложить кусочки бекона, разрезанные на 3 части, и кусочки сыра, посыпать высушенными бобами. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

---