Варенье-желе из яблок

Рецепт варенья-желе из кислых яблок. Густое и ароматное желе, пошаговая инструкция. Антоновские яблоки идеально подходят для этого рецепта.

• • Рецепты на каждый день - Варенье-желе из яблок

Варенье-желе из кислых яблок - пошаговый рецепт для идеального желе

Варенье-желе из кислых яблок, идеально подходящих для создания густого и ароматного желе. Простой рецепт с нежным вкусом и красивой текстурой. Идеально для зимних заготовок.

Для приготовления варенья-желе лучше всего подходят кислые яблоки, особенно антоновские. Обмытые яблоки разрезать на дольки (сердцевину вместе с семечками удалить), сложить в кастрюлю, залить водой и, закрыв крышкой, варить при слабом кипении 20-30 минут, затем яблоки откинуть на сито и дать отвару стечь. В отвар положить сахар и варить на слабом огне, изредка снимая ложкой образовавшуюся пену. Для определения готовности желе взять на чайную ложку немного горячего сиропа: если при сливании с ложки капли сиропа будут остывать и удерживаться на ложке, желе готово.
Готовое желе тотчас разлить в прогретые стеклянные банки, закрыть пергаментной бумагой и хранить, как и любое другое варенье.
Оставшиеся вареные яблоки можно использовать для приготовления повидла или начинок.

Яблоки 1 кг, сахар 400 г, вода - 2,5 стакана.

варенье, варенье-желе из яблок

Comments display order:

svierdez

Дорогие друзья, представляю вам рецепт варенья-желе из яблок. Надеюсь, вам понравится! Если кто-то уже попробовал приготовить это варенье, буду рад услышать ваши отзывы и впечатления. Что вам больше всего понравилось в этом рецепте?