Для приготовления варенья используйте только спелые и крупные плоды айвы. Сначала отварите их в воде до мягкости, затем переместите в холодную воду. Разрежьте айву на четвертинки, удалите кожуру и семена. Взвесьте очищенные плоды и добавьте равное количество сахара. Сварите сироп, растворив сахар в воде, и добавьте айву. Варите на медленном огне, аккуратно снимая пену. Когда плоды достаточно уварятся, переложите их в подходящую посуду, продолжая уваривать сироп до загустения. Горячим сиропом залейте айву и оставьте варенье остывать. После полного охлаждения переложите в чистые банки и храните в сухом месте.
Айва - 700 г, сахар - 700 г. вода - 1 л.
Информация
- Сезонные блюда Рубрика(и)
By Unidentified • • •